Costela desossada recheada com farofa
Ingredientes 1 peça de costela bovina desossada (com aproximadamente 3kg) 2 latas de cerveja preta 1 cebola picada 4 dentes
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COMIDA
Receita do fim de semana: Cassoulet
Ingredientes Feijão 250 gramas de feijão branco 1 litro de água 1 cubo de caldo de bacon e louro 1
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Bacalhau Cremoso com Espinafre e Tomatinhos
Ingredientes do creme de espinafre: 1 colher (sopa) de manteiga ½ cebola 2 cubinhos de espinafre congelado 1 colher (sopa)
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Spaguettini com camarões
Por chef Amilcar Azevedo, do NOU Ingredientes 6 camarões médios limpos sem casca; 1/4 de abobrinha italiana cortada em cubos;
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Ossobuco ao forno
Ingredientes 1 fio de azeite 1 colher (sopa) de chimichurri 1 colher (sopa) de sal grosso 6 dentes de alho
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Torta Irlandesa
Ingredientes Para a massa 30ml de água 30ml de leite 10g de fermento biológico 120g de farinha de trigo 50g
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Salpicão de feijão bolinha
Ingredientes Feijão 1 xícara (chá) de feijão bolinha 5 xícaras (chá) de água Salpicão 1 cenoura média ralada no ralo
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Pescada Amarela com Risoto Primavera
Ingredientes Pescada 2 filés de pescada, com 300 g cada farinha de trigo sal e pimenta a gosto Molho de
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Lagarto assado recheado com farofa de banana e queijo
Ingredientes 1 peça de lagarto em manta (com aproximadamente 2kg) 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
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Receita de ravióli de mussarela de búfala com fonduta de parmesão
Ingredientes Massa 70 g de gemas de ovos caipira; 100 g de farinha de trigo peneirada. Recheio 200 g de
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