Filé mignon ao molho agridoce

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 medalhão de filé mignon
Sal
Pimenta do reino
Suco de ½ laranja
1 colher de sopa de mel
Noz-moscada

Modo de preparo
Temperar a carne com sal e pimenta do reino. Aquecer bem uma frigideira, regar com azeite e selar a carne por 3 minutos cada lado, tampar quando virar a carne. Reservar.
Dica: Deixar a carne descansar por 3 minutos antes de servir para os sucos se assentarem. Na mesma frigideira, adicionar o suco de laranja, o mel e a noz moscada. Deixar engrossar, dispor o molho sobre a carne e servir com mandioca frita.

Do Tastemade