Carré de cordeiro no forno
Ingredientes 500 gramas de carré de cordeiro 2 ramos de alecrim fresco 1 unidade de cebola ½ taça de vinho
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COMIDA
Pro seu fim de semana: Risoto de alcachofra com alcachofrinhas grelhadas
Ingredientes 500 g de alcachofrinhas limpas 200 g de alcachofras grandes limpas (deixando apenas os fundos) 100 g de cebola
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Nhoque de mandioca e mandioquinha com ragú de galinha caipira
Ingredientes Molho 1 galinha caipira 1 cebola 1 cenoura 1 talo de alho-poró 1 talo de salsão 1 dente de
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Pavê de maracujá com coco
Ingredientes Massa 5 fatias de pão de forma sem casca 1 xícara (chá) de coco fresco ralado 1 xícara (chá)
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Costela desossada recheada com farofa
Ingredientes 1 peça de costela bovina desossada (com aproximadamente 3kg) 2 latas de cerveja preta 1 cebola picada 4 dentes
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Receita do fim de semana: Cassoulet
Ingredientes Feijão 250 gramas de feijão branco 1 litro de água 1 cubo de caldo de bacon e louro 1
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Bacalhau Cremoso com Espinafre e Tomatinhos
Ingredientes do creme de espinafre: 1 colher (sopa) de manteiga ½ cebola 2 cubinhos de espinafre congelado 1 colher (sopa)
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Spaguettini com camarões
Por chef Amilcar Azevedo, do NOU Ingredientes 6 camarões médios limpos sem casca; 1/4 de abobrinha italiana cortada em cubos;
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Ossobuco ao forno
Ingredientes 1 fio de azeite 1 colher (sopa) de chimichurri 1 colher (sopa) de sal grosso 6 dentes de alho
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Torta Irlandesa
Ingredientes Para a massa 30ml de água 30ml de leite 10g de fermento biológico 120g de farinha de trigo 50g
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